Rețeta clasică de Mac’N’Cheese, sub formă de brioșe 🙂  Însă povestea e că eram la începutul autodiversificării lui Albert și îmi trebuiau alimente în forme pe care mânuțele lui, fooarte mici pe atunci, să le poată cuprinde. Așa că brioșele erau gătite la mine în casă în toate combinațiile, la ordinea zilei. Am făcut brioșe de tot felul până acum: cu legume, sub formă de omletă cu diverse fructe. Cred că totul poate fi făcut și sub formă de brioșă. Vă recomand budincă de griș cu lapte și piure de mango, sub formă de brioșă, evident. Rețeta o găsiți aici. O altă rețetă de brioșe delicioase cu căpșuni, carob și fulgi de cocos o găsiți aici. Sau alta cu lămâie, aici.

Ingrediente

Pentru brioșe

  • 150 de gr. paste fierte Stellini Barilla
  • 100 gr. Mozzarella
  • 100 de gr. brânză de casă
  • 2 ouă
  • 3 linguri de smântână
  • piper
  • busuioc uscat

Pentru sos

  • 150 de gr. de iaurt grecesc
  • câteva frunze de mentă proaspătă
  • ulei de măsline și piper după gust

Mod de preparare

Pastele se amestecă cu brânzeturile ouășe, smântâna, piperul și bsuiocul uscat.

Se toarnă apoi compoziția în forme de brioșe (dacă folosiți forme ceramice, trebuie tapetate cu unt).

Se pun apoi în cuptorul preîncălzit la 180 de gr. până se rumenesc (aprox. 20-25 min.)

Pentru sos, se toacă menta mărunt și se amestecă cu iaurtul și uleiul de măsline. Puteți pune și puțin piper, dacă îi place piticului.

Poftă mare!

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here